• Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Trip Advisor Social Icon
  • Google Places Social Icon
  • Pinterest Social Icon

קרדיט ומלוא הערכה על צילום חלק מהתמונות

מעוררות ההשראה 
אילן הדר

האתר נבנה באהבה על ידי מוזי אנידג'ר - פרסום בפייסבוק לעסקים

ברוכים הבאים לבלוג שלי

כאן תמצאו מתכונים, חוויות אישיות ואפילו הגיגים. 

יהיה טעים ! 

February 21, 2018

September 18, 2017

September 4, 2017

July 12, 2017

May 20, 2017

May 10, 2017

Please reload

Tags
Please reload

February 21, 2018

השבוע תיכף מסתיים והמזוודה שוכבת לה על המיטה מקבלת באהבה את הבגדים שנאספים לתוכה.

הרגע הזה של השנה הגיע- פסטיבל הג'אז באילת.סבטלנה וולדימיר חברים טובים החליטו לצרף אותי לפני 3 שנים לבילוי השנתי שלהם ומאז אני מחכה בקוצר רוח להפוגה בעשייה היומיומית של חיי.

אמא לזוג ילדים בגיל הטיפשעשרה-   אמא סליחה על הכל... כן, עכשיו אני מבינה איזו מגעילה הייתי 

והמשרה השנייה שלי- שפית פרטית שעובדת עם יקבים באזור.

 ארוחת צהריים ביקב רמת הגולן- שולחן אבירים מרשים 

...

אני מאלו שאוהבת את הקיץ,

את החום ( נו.. ברור, פחות את הלחות )

אוהבת את השמש שמחממת את הפירות

וגורמת להם להגיר עסיס מתוק וריחני

ובכל פעם שיוצאת לטיול עם הכלב חוזרת עם פירות אדומים מהבוסתן של השכנה.

לא מתאפקת טועמת ומרגישה את השמש של סוף הקיץ בכל ביס.

אוהבת פירות חמימים, מוצאת שהטעמים הכי מדוייקים

ואז.....

שמה במיקסר 2 שמנת מתוקה

גבינת מסקרפונה שעמדה לה מעט בחוץ והתרככה 

סוכר לפי הטעם

ומקציפה .

מחלקת לקערות 

ומתחילה ליצור קינוחי כוסות של עצלנים

לקערה אחת מוסיפה סילאן וטחינ...

בכל קיץ אנחנו אורזים מזוודה ונוסעים לנו לטיול משפחתי-

באופן טבעי כולנו נמשכים לאיטליה,יוון

מדינות חמות וסוערות.

ארצות שרואים ומרגישים היסטוריה

שלאוכל יש משמעות 

כן,

אני לא אוכלת הרבה

ותמיד חשבתי שאוכל לא מעניין אותי ( למעט כאשר אני יוצרת אותו..)

ואז

הגענו להולנד- ארץ השפלה

 ארץ ירוקה ומלאת מים

מדינה חקלאית יפיפיה

 ארץ שגדל בה הכל ובצורה כל כך פוטוגנית

שאפילו הפרות והכבשים נראים בה כאילו הרגע הוציאו אותם מהאריזה..

אבל

האוכל

אוי האוכל

אולי זו אני, אבל לא מצאתי דבר אחד טוב 

כן,...

August 18, 2017

בכל שנה בחודשי הקיץ ילדי כיתה ז'

חוגגים את מסיבת בר המצווה בשיתוף ותמיכה של כל הקהילה.

אמרו על הקיבוצניקים המון דברים לא מחמיאים לאורך השנים,

אבל,

מי שבוחר לגור בקהילה שכזו יודע שמשמעות המילה בית מקבלת פרשנות אחרת.

תמיד ישתתפו בשמחתך וירצו לעזור, להכין, להביא 

תמיד יברכו אותך בשבילים..

המשפחה הגרעינית מגיעה ומיד מוצפת בברכות וחיבוקים כי הרי כולנו משפחה אחת גדולה.

ילדי בר המצווה מרימים מופע שלא מבייש הפקה של חנוכה

ושחקני המשנה יהיו ילדי הקיבוץ וחברי הקהילה 

מי בשירה,...

July 19, 2017

 אני ממש אוהבת גרנולה , 

אוהבת להוסיף, לחבר לגוון

לערבב לאט לאט בקערת נירוסטה גדולה

לשפוך בעדינות לתבנית האפייה ולערבב כל כמה דקות עם כף עץ.

אוהבת את הריח המדהים שהגרנולה מפזרת בבית

אבל

כאשר מגיע רגע ההרכבה בקערה

אחרי שהוספתי את היוגורט שאני אוהבת

אחרי שנברתי בצנצנת הגרנולה ומצאתי את מס המדויק של הצימוקים, שקדים, אגוזים 

שחייבים להיות בקערית שלי

עכשיו מגיעה ההתלבטות האמיתית

האם לבחור בתפוח הירוק והחמצמץ ואולי האדום?

או להכניס את הקיץ לתוך הקערית ולמלא אותה בפירות...

July 12, 2017

 כאשר חם, ובשבועות האחרונים ממש חם

אני חושבת על אוכל קליל

מקרר, מרענן

כזה שלא מכביד

ואז צריכה לחשוב על הקינוחים..

ומי שמכיר אותי יודע שאוהבת את הקינוחים שלי

קטנטנים

קלילים

ולא כל כך מתוקים

 ריבה חמוצה מאסנה שהבשיל עד לצבע של יין עמוק

עוגיות פריכות דקיקות

הרבה אבקת סוכר

קפה קר

ותנו לי רוח, ספר ושיר טוב

June 20, 2017

 כאשר טל פלטר הבעלים של יקבים פלטר ויינן כה מוכשר רכש את הקרון והתחיל לשפץ ידעתי שממש אשמח להשתמש ולבשל לכל האורחים שמגיעים ליקב.

חשבנו מה כדאי לעשות

מה יתאים

ובכלל באילו ימים???

ואחרי שהיקב רכשו טאבון הכל הסתדר.

אז..

בכל סופ"ש

תוכלו למצוא אותי מכינה פוקאצ'ה וסלטים שמשתנים לפי מזג האוויר

בניחוח גלילי ועם נגיעות של הגבינות המדהימות של עינבר ממחלבת ברה

כן..

אישתו של טל.

 הקרון משופץ ומשחוזר צנוע ממש כמו המשפחה.

 בכל רגע שיש לי הפסקה וכמובן אם זכרתי להביא את המצלמה מנסה ל...

May 26, 2017

 עם השנים הבנתי שאני אדם של מלוח,

הרבה מלח,

תמיד חסר לי ואפילו לפני שאטעם אפזר מלח בנדיבות

בכל כריך הכי פשוט של גבינה לבנה ופרוסת עגבנייה ינצנצו להם פתיתי המלח

וכאשר אקנה כריך באיזו מעדנייה ולא אוכל להוסיף לי מלח..

נו טוב, כל העונג מהכריך השווה יעלם לו בטעם החסר של המלח..

לכן כאשר מצאתי את המתכון השווה לקרקרים מלוחים אימצתי אותו בשתי ידיי

ובכל פעם מגוונת

מוסיפה טופיניג מרדדת לריבועים ולפעמים לגליל..

 ועכשיו ארגנו לכם זמן פנוי , מוזיקה ברקע כוס תה ויאללה לעבודה

מתכון-

...

May 20, 2017

חג השבועות מתקרב  וההתרגשות מתעצמת,

כל כך אוהבת את החג הכל כך פרחוני

יצירתי

ומחבק.

חג שבו כולם מחייכים

מארחים ומתארחים בהמון אהבה

 אוהבת לבנות את תפריט החג

פשטידות, מרק זיתים, גבינות 

לחמים מטבלים

סלטים... נו טוב המון סלטים קטנים וטעימים

 יין טוב

משפחה וחברים

וקינוחים

הרבה 

מתוק

קטנים קטנים

 חג שמח 

May 10, 2017

ישנם אנשים שאוהבים מתוק, אבל ממש מתוק

קצפת, שוקולד

קרם ומוס.

יש את אלו שאוהבים ביסים גדולים

ויש את אלו שהכל בקטן.

 ואני?

אוהבת חמוץ, ומלוח

קוקוס ושקדים

אוהבת בצק פריך 

וביסקוטי

 אוהבת עוגיות טחינה וגם ריבה

והכי אוהבת 

קפה

Please reload